Honduras - Celaque - BIO

LE TERROIR
Ce café provient de la coopérative Cocafcal, fondée en 1999 par José Omar Rodriguez. Elle est située autour du pic montagneux le plus haut du pays, le Celaque. Les caféiers ne dépassent pas 1,70 m afin de faciliter la récolte, les grains sont ensuite lavés puis séchés au soleil. 
La coopérative contribue également bien-être de ses employés au travers de divers programmes (service de santé, éducation…).

L’AVIS DE L'EXPERT
Ce café bien équilibré, puissant et long en bouche alliant des notes fruitées et acidulées.

100% arabica