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Les cafés à l'unité
Noté +80/100 et mouture au choix
Geisha - Panama - Grand cru GRAIN - 100 g
Le terroir
Ce café est issu d’une variété très prisée découverte en Ethiopie dans les années 30, elle a ensuite été importée en Amérique centrale dans les années 60 pour se révéler totalement. Depuis, les meilleurs cafés de cette variété sont cultivés au Panama. Les plantations situées à flanc du volcan Barú (province de Chiriqui) bénéficient d’un terroir unique au monde, le sol est riche des minéraux accumulés au fil des différentes éruptions volcaniques, cela confère à ce café des qualités gustatives exceptionnelles. Une fois récoltées manuellement, les cerises sont séchées par déshydratation avec un système de lits africains situé à l’intérieur d’un four. Cette technique innovante permet d’obtenir la douceur caractéristique de ce café équilibré à la grande complexité aromatique.
L'avis de l'expert
Ce café Geisha est une expérience gustative exceptionnelle. Il évoque des notes envoûtantes de jasmin, de fruits exotiques et de thé vert, avec une subtile nuance d’agrumes. Une dégustation qui transporte vos sens vers les montagnes de Chiriqui, au Panama, pour une expérience inoubliable.
100% arabica
Traçabilité totale, de la ferme à la tasse
Torréfaction française et artisanale
Cafés notés +80/100
+20 000 buveurs depuis 10 ans
La Mokabox voit le jour en 2016, au programme une façon pratique de recevoir du café d’excellente qualité selon sa consommation.
Parce que l’humain est au cœur de nos préoccupations, nous sélectionnons des cafés issus de productions responsables qui respectent la terre et ceux qui la cultivent : ainsi, nous reversons 1% de notre chiffre d’affaires pour soutenir des actions environnementales et plus particulièrement l’association Kynarou qui favorise l’accès à l’eau dans des zones rurales en Inde et au Tongo.
Plus proche de nous, nous confions la confection de toutes nos box à l’ESAT de Châtillon, qui soutient l’intégration des travailleurs en situation de handicap.