Le terroir

Ce café est issu d’une variété très prisée découverte en Ethiopie dans les années 30, elle a ensuite été importée en Amérique centrale dans les années 60 pour se révéler totalement. Depuis, les meilleurs cafés de cette variété sont cultivés au Panama. Les plantations situées à flanc du volcan Barú (province de Chiriqui) bénéficient d’un terroir unique au monde, le sol est riche des minéraux accumulés au fil des différentes éruptions volcaniques, cela confère à ce café des qualités gustatives exceptionnelles.  Une fois récoltées manuellement, les cerises sont séchées par déshydratation avec un système de lits africains situé à l’intérieur d’un four. Cette technique innovante permet d’obtenir la douceur caractéristique de ce café équilibré à la grande complexité aromatique.

L'avis de l'expert 

Ce café Geisha est une expérience gustative exceptionnelle. Il évoque des notes envoûtantes de jasmin, de fruits exotiques et de thé vert, avec une subtile nuance d’agrumes. Une dégustation qui transporte vos sens vers les montagnes de Chiriqui, au Panama, pour une expérience inoubliable.

100% arabica