La Mokabox

Notre engagement

Champs de cafés en Ethiopie

À LA RECHERCHE DU GOÛT

Ces quinze dernières années ont marqué l’avènement des machines à café à capsules, démocratisant le café serré façon bistrot. Bien vite, ces machines ont développé de nouveaux talents, toutes prêtes qu’elles étaient à faire du café selon toutes les envies. Mais voilà, au jeu du « dis-moi qui tu es et je te dirai la capsule qu’il te faut » (ou le contraire), le café a perdu en goût, en saveur et en identité.

Nous voulons remettre le goût du café au centre en travaillant avec des producteurs et importateurs de café qui proposent des produits de qualité, sélectionnés parmi les meilleurs cafés du monde, avec les meilleures pratiques de production et qui plairont aux amateurs de café. Tout ça ! Rien que ça !

Ainsi, nous connaissons parfaitement les différents acteurs de la chaîne du café, en proposant un produit avec une véritable traçabilité. Et nous ne nous arrêtons pas là. Nous allons jusqu’au bout de l’exercice du goût en nous occupant ensuite de torréfier le café de manière artisanale pour en révéler les arômes. Tout ça pour dire que : filtre, capsule, pression, en la matière, tout le monde a ses préférences, mais là comme ailleurs, il est possible de boire du bon café, tout simplement.