Une fois que le café vert est acheté, il est difficile de savoir ce qui arrive aux producteurs et à leurs conditions de travail. Avec la Mokabox, nous essayons d'être le plus transparent possible de vous donner des informations et les moyens d’interagir avec les producteurs en appuyant des démarches qui permettent aux producteurs à faible revenu d'acquérir des technologies agricoles modernes pour augmenter la qualité dur production et leur revenu.

Soutenir le marché du café de spécialité

"Soutenir le café de spécialité, c'est soutenir la qualité de vie des agriculteurs"

Qui dit café de spécialité (ou café grand cru) dit acheté des grains de qualité supérieure. La rémunération des producteurs est plus élevée et en fonction de la qualité du café et/ou de la localisation.

C'est plus qu'une simple tasse de café : c'est une occasion de soutenir une communauté locale et de partager leurs belles histoires. Le café de spécialité ne se limite pas à son goût, il présente également d'importants avantages environnementaux et est un engagement envers l'amélioration de conditions sociales et environnementales auprès des producteurs afin qu'ils puissent vivre dignement.

Améliorer les relations sociales et limiter les impacts environnementaux

• Impacts sociaux :

  Dans le commerce du café, les gens sont souvent mal traités. De nombreux agriculteurs vivent dans la pauvreté et doivent travailler de longues heures pour un salaire peu élevé. La qualité de vie des travailleurs agricoles est fréquemment très mauvaise, en particulier pour les femmes qui sont victimes d'abus et de harcèlement.

• Impacts environnementaux :

  La production de café a un impact significatif sur l'environnement de manière positive et négative. D'une part, il nécessite beaucoup d'eau - plus de 10 millions de litres par hectare par an ! Cela peut conduire à la déforestation, car les arbres sont abattus pour faire place à davantage de plants de café, ce qui fournit également un habitat à la faune comme les oiseaux, les insectes et les mammifères. Cependant, la plupart des agriculteurs prennent aujourd'hui des mesures telles que l'utilisation de techniques de culture à l'ombre qui minimisent cet impact en protégeant les zones forestières précieuses tout en produisant des rendements élevés de haricots de qualité (bien que certains soutiennent que ces méthodes produisent des rendements inférieurs).

Une relation directe avec les producteurs

Dans la mesure du possible, nous achetons le café vert directement aux producteurs. Pourquoi cette méthode ?

L'achat de grains de café est un excellent moyen de soutenir à la fois les agriculteurs qui cultivent votre café et l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Le prix d'un sac de grains de café verts (non torréfiés) est directement lié à ce que les producteurs sont payés, donc acheter directement auprès des agriculteurs leur donne plus d'argent avec lequel ils peuvent investir dans leurs fermes, leurs familles et leurs communautés. Cela signifie également que vous obtenez des grains de haute qualité qui ont été soigneusement transformés à l'origine plutôt que d'être expédiés à l'autre bout du monde par un intermédiaire qui ne se soucie peut-être pas autant du contrôle de la qualité.

Dans la mesure du possible, nous achetons le café vert directement aux producteurs. Cette méthode assure que le café de spécialité est récolté en suivant des normes éthiques et un processus respectueux de l’environnement. En plus d'être un choix écologique, c'est un choix qui permet aux producteurs de mieux vivre et donne du sens à leur travail.

 

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L'achat de café de spécialité est un excellent moyen d'aider les agriculteurs qui le cultivent. Le café de spécialité est une manière efficace d'encourager les cultures locales en améliorant leurs conditions de vie, donne du sens à leur travail et soutenir la diversité biologique.