La Mokabox

Congo - Kivu

9.80€

cafe de specialite  congo kivu

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Un café avec des notes de caramel et un incroyable final en bouche chocolaté.

Altitude : 1 500 m - 2 000m
Variété : Mélange de variétés
Séchage : Voie lavée
Producteur : Kakondo
Note : 85/100

Terroir 

Ce café est produit au sein de la région du Nord-Kivu, dans le parc national des Virunga au bord du lac Kivu. Cultivé sans pesticide ni engrais chimiques, les cerises prennent le temps de se développer à l’ombre des arbres de la jungle. 

Le café est ensuite récolté manuellement par de petits producteurs avant d’être traité, dépulpé puis trié. Grâce aux conditions climatiques exceptionnelles dont il bénéficie, ce café est considéré comme un «cru unique» pour les amateurs et découvreurs de grands terroirs.